雨上がりの収穫

雨が上がって良い日がさしてきました。畑を見まわって野菜を収穫してきました。ブロッコリー、芽キャベツ、野沢菜の花、にら、ほんの少しですが畑のものを食べるのはうれしいものです。
今日のおやつににらせんべいを作りました。ちょっと贅沢に牛乳のみで伸ばしました。

にらせんべいの作り方（私流）
 材料
地粉・・・・・・・・・・・・・茶碗に２杯　　塩・・・・・・・・・・・少々　　
牛乳・・・・・・・・・・・・・１８０ｃｃ　　　　削り節・・・・・・・・適宜　　
卵・・・・・・・・・・・・・・・１個　　　　　　サラダ油・・・・・・少々
にら・・・・・・・・・・・・・・一握り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

にらせんべい

食卓に　母の思いで　にらせんべい

美景かな　緑の野菜　食卓に　

春野菜　畑の恵み　ありがたや

　　ブロッコリーと芽キャベツ　　　　　　　　　　

ブロッコリーの花が咲いていたのでコップに挿してみました。

嫁いで間もない春のことでした。お姑さんが農家のことを知らない私のために大根の花を摘んできてくれました。そしてコップに生けてくれたのを思い出しました。

「ほら、これが大根の花だよ。」　その大根の花は少しピンクがかっていて、とても綺麗だったこと。