ニセアカシヤの花

今日は晴れ　気温17℃(朝の気温）


ニセアカシアの花が咲き始めました。

ニセアカシア(和名　ハリエンジュ　（針槐）　マメ科　落葉高木　原産地　北アメリカ）

毎年　ニセアカシアの花の天ぷらを食べることを楽しみにしています。
又　花を酢の物にしても美味しいです。

ウィキペディアに「ホワイトリカーでニセアカシヤ酒」
精神をリラックスさせる効果がある。
と書いてありました。

今年は作ってみようかな。


高枝バサミを持って採取しに行ってきます。