イクラ丼だよ！

昨日からぐっと寒さが増しました。
昨日からが冬って感じですか？

山は真っ白で家の周りは落ち葉がはらはらと落ちてきます。

こんなに寒い日は暖かな炬燵で１杯飲む。
先日から味付けしておいたイクラを暖かなご飯にかけて食べます。

イクラのしょうゆ漬け

材料　
・イクラ　３００ｇ
・酒　　　５０ｃｃ
・正油　　５０ｃｃ
・味りん　５０ｃｃ
作り方　　
１　いくらにお湯をかける。（薄皮がむけやすくなる）
２　酒で洗いながら薄皮をとる。（材料とは別に８０ccぐらいで洗う）
３　ざるにあけ、調味液に漬ける。そのまま１日おく。できあがり。

甘めが好きな人は味りんを多めにね。