天日干し

今日は晴れ　気温２６度

良い天気なので梅を干すことにしました。
梅を干しながら梅の香りに包まれて幸せ気分です。

梅の色もとても良い色に上がりました。

 梅を干しながら味見をしてみました。
２０％の割にはそんなに塩分は感じません。

でも・・・・・梅干なのでしょっぱーい！！(+o+)

今年は甘梅干しも作ろうと思っているので、糖度をどうしようかと思案中。
この天気だと２日３日で干し上がると思います。

ゆかりはカリカリに乾くまで干すので、これもお天気次第。

美味しいものを作るには手間暇がかかります。
食べてくれる人の顔を思い浮かべながら心をこめて作ります。

おひさまもご協力宜しくお願いします。