ジャム作りの日

今日は晴れ　気温２９度

今年はユスラウメの実が沢山生りました。
そこで　初めてユスラウメのジャムを作ることにしました。

助っ人たちが来たので一緒に収穫。
計量してみると1ｋｇ採れました。
「甘くて酸っぱくて、美味しいね。」
ユスラウメを採ったり、食べたりの収穫作業でした。

ユスラウメは実が小さく、種もあるので、種出し作業が大変。

「ユスラウメのジャムってたぶん売っていないと思うから　出来たら幻のジャムになるね。」
「たぶん　１瓶しか出来ないよね。」
そんなことを話しながら種出しの作業を終了。

実を取った後のユスラウメの量は３１０ｇ

昨日　採ったアンズも一緒に種出して１ｋｇ

種を採った後、フードプロセッサーで細かく砕いてから煮始めました。

グラニュウ糖は50％

途中で小さき人はお昼寝。というか　夕方寝。
その間に保存瓶に入れ、殺菌。

出来ました！！アンズシャムとユスラウメのジャム

オイシイ　ジャムだよー！！

アンズジャムは３瓶　（２２５ｍｌ）　ユスラウメのジャムは１瓶（２００ｍｌ）

楽しい　楽しい　ジャム作りの日でした。